La cultura del vino y el Patrimonio de la Humanidad

Santiago Vivanco, presidente de ACTE (Asociación para el Desarrollo del Turismo y la Cultura), propondrá que la cultura del vino forme parte del Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.

Y es que, no es para menos.

Durante miles de años, los caldos han formado parte de nuestra historia, nos han acompañado durante batallas y celebraciones, han conquistado corazones y sentidos, han sido protagonistas de canciones, relatos y hasta de películas y sobre todo, han formado parte del día a día de millones de personas.

Lo que esconde y enseña un vino es un arte. Esconde su origen, su personalidad que tan sólo es revelada cuando se sirve en copa, cuando se bebe. Es ahí cuando nos muestra todo, donde nació, cómo creció, las lluvias, vientos, heladas y jornadas soleadas que vivió. Todo, hasta que llega a esa copa en la que poco a poco te cuenta sobre él, sobre quién es.

Eso es arte. Y como todo arte, debe ser valorado y, por tanto, considerado Patrimonio de la Humanidad.

Castillo de Peñafiel (Valladolid), en donde se encuentra el Museo Provincial del Vino. (foto tomada de la web http://www.diputaciondevalladolid.es/turismo/centrosturisticos/2/museo-del-vino#)

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The wine culture has been proposed to be part of the UNESCO Cultural Heritage by the current chairman, Santiago Vivanco, of ACTE (The Association fo Culture and Tourims Exchange).

Over the last thousand of years, the wine has been part of our history, of our battles and ceremonies, it has captivated hearts and senses, it has been the major figure of songs, articles and even movies and above all, it has been part of the day by day of millions of people.

What a wine hides and shows is an art. It hides its origin and personality, only shown when it is served in a glass, when it is tasted. And only then, it starts showing you about it, where it was born, how it grew up, its rainy and windy days, its frosts, its sunny days. It shows you everything in that glass.

And that is art. And as art, it should be taken into account and be considered for the UNESCO Cultural Heritage.

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